Anne a perdu 25 kilos en à peine 5 mois. Réaction universelle: mais comment a-t-elle fait? «J’ai complètement repensé mon alimentation et supprimé la quasi-totalité de mes apports en glucides», explique-t-elle simplement. Réduire sa consommation de sucre, tel est le principe de nombreux régimes. Mais la particularité du régime cétogène est qu’il propose de le remplacer par… du gras. Un concept étonnant qui va à l’encontre de l’idée habituelle d’une diète amincissante.