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« Les Alpes apparaissent comme “zone plus tardive” [area seriore] de processus culturels initiés ailleurs en Europe » (Kezich Giovanni, « La soffitta d’Europa », HA, no 7, 2002, p. 307-317, ici p. 315).
« On doit donc repenser la question du rapport entre les Alpes et la modernité de manière nouvelle et différenciée » (Mathieu Jon, Die Alpen. Raum, Kultur, Geschichte, Stuttgart : Reclam, 2015, p. 32).
Baecque Antoine de, Une histoire de la marche, Paris : Perrin, 2016, p. 70. Voir aussi la prise de position de Van Gennep Arnold, Culte populaire des saints en Savoie, coll. Archives d’ethnologie française no 3, Paris : Maisonneuve et Larose, 1973, p. 169.
Mathieu Jon, Die Alpen…, p. 210. Voir également l’évolution du regard porté par les élites sur les montagnards valaisans in Kilani Mondher, « Les images de la montagne au passé et au présent. L’exemple des Alpes valaisannes », SAVk, no 80, 1984, p. 27-55.
Van Gennep Arnold, Le folklore français, Paris : Robert Laffont, 1998-1999, t. 3, p. 2933.
Voir carte 1 en annexe.
Voir carte 2 en annexe.
Citation in Giavarini Laurence, La distance pastorale. Usages politiques de la représentation des bergers (XVIe-XVIIe siècles) , Paris : Éd. de l’École des hautes études en sciences sociales & Vrin, 2010, p. 158.
Voir Mauron François, Alpinisme et tourisme dans les Préalpes fribourgeoises. Le rôle de la section Moléson, de Fribourg, du Club alpin suisse (1871-1939) , mém. lic., Fribourg : Université de Fribourg, 1994, p. 74, qui estime ce territoire à 622 km2.
Reynold Gonzague de, Cités et pays suisses, Lausanne : Payot, 1948, p. 354.
Hafner Albert, « Schnidejoch », in DHS, t. 11, p. 329.
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Sur la dynastie des Gruyère, pour l’état actuel de l’historiographie, voir Zwick Pierre, « Les comtes de Gruyère », Passé simple. Mensuel romand d’histoire et d’archéologie, no 25, mai 2017, p. 2-11 (3 articles), et Andenmatten Bernard, « La famille comtale. Une dynastie seigneuriale aux ambitions princières », in Mauron Christophe, Raboud-Schüle Isabelle (dir.), La Gruyère dans le miroir de son patrimoine, Neuchâtel & Bulle : Éd. Alphil & Musée gruérien, 2011, t. 3, p. 10-17.
« Armaly(ə) » ; « Armalyi », in GPSR, t. 1, 1924-1933, p. 614-618.
Dewarrat Jean-Pierre, Margairaz Laurence, « Par monts et par routes », in La civilisation du gruyère, Cahiers du Musée gruérien, no 2, 1999, p. 61-68, ici p. 68.
Anderegg Jean-Pierre, Les chalets d’alpage du canton de Fribourg – Die Alphütten des Kantons Freiburg, Fribourg : Service des biens culturels, 1996, p. 25.
Flammer Dominik, Scheffold Fabian, Fromages suisses. Origines, traditions et nouvelles créations, Nyon : Glénat, 2010, p. 94.
Morard Nicolas, « Une société en mutation. Gruyère et Préalpes à la fin du Moyen Âge », in Mauron Christophe, Raboud-Schüle Isabelle (dir.), La Gruyère dans le miroir…, t. 1, p. 20. L’auteur mentionne certains patronymes comme indice de liens entre Fribourg et l’Italie (les familles Pettolaz et Doutaz renverraient à Pistoie et Aoste par exemple).
Buchs Denis, « Des fromages de Gruyère sur la planète. La route de Lyon aux xviie et xviiie siècles », in Mauron Christophe, Raboud-Schüle Isabelle (dir.), La Gruyère dans le miroir…, t. 1, p. 32-40, ici p. 32.
L’Atlas de folklore suisse (II,2, p. 637-638 et carte II,250, enquête en 1937-1942) accorde une place de choix aux comtes de Gruyère parmi les personnages historiques devenus figures de légende en Suisse.
Pour le contraste, voir Weiss Richard, « Grundzüge einer protestantischen Volkskultur », SAVk, no 61, 1965, p. 75-93.
Cabanel Patrick, « Qu’est-ce qu’un paysage protestant ? », in Cabanel Patrick, Granet-Abisset Anne-Marie, Guibal Jean (dir.), Montagnes, Méditerranée, mémoire. Mélanges offerts à Philippe Joutard, Grenoble & Aix-en-Provence : Musée dauphinois/Conservation du Patrimoine de l’Isère & Publications de l’Université de Provence, 2002, p. 89-102. Cette étude porte principalement sur les Cévennes. En Suisse, le paysage protestant se caractérise surtout par le manque de signes religieux (croix de chemin, oratoires), la fréquente localisation des cimetières hors des agglomérations, les inscriptions bibliques sur les maisons et éventuellement l’ordre et la propreté des villages.
C’est l’église mère de la Gruyère. Elle existait vers l’an 600 peut-être. Il y aura ensuite les paroisses de Vuippens, Riaz, Écharlens, Albeuve et Broc (Buchs Denis, La paroisse de Bulle-La Tour. Une longue histoire, Fribourg : Éd. La Sarine, 2017, p. 21). Broc regroupait une grande partie de la rive droite de la Sarine.
Flammer Dominik, Scheffold Fabian, Fromages suisses…, p. 12, 20-21.
Isabel François, « Légendes du Pays d’Enhaut vaudois », SAVk, no 17, 1913, p. 107-108.
Utz Tremp Kathrin, « “Stimme-Gottes”. Ein Zisterzienserinnenkloster in der Gemeinde Plasselb », Volkskalender, no 104, 2013, p. 67-69. Apollinaire Dellion situe par erreur cette fondation au-dessus de Praroman (Dellion Apollinaire [t. 11-12 Porchel François éd.], Dictionnaire historique et statistique des paroisses catholiques du canton de Fribourg, Fribourg : Imp. du Chroniqueur suisse, Imp. catholique suisse, Saint-Paul, 1884-1902, t. 9, p. 192).
Voir carte 3 en annexe.
AEF, Hauterive, A 81 ; Aebischer Paul, « Histoire de quelques pâturages. Les possessions du monastère d’Hauterive au pays de Charmey », Zeitschrift für schweizerische Kirchengeschichte – Revue d’histoire ecclésiastique suisse, no 20, 1926, p. 235.
Jordan Joseph, L’abbaye prémontrée d’Humilimont (1137-1580), Fribourg : Fragnière, 1926, p. 437-438, 461-462. Publiée en tiré à part, l’étude de Joseph Jordan a paru également in Archives de la Société d’histoire du canton de Fribourg, no 12/2, 1925, p. 331-688.
Wäger Franz, « Geschichte des Kluniazenser-Priorates Rüeggisberg », Freiburger Geschichtsblätter, no 22, 1915, p. 1-120 ; no 23, 1916, p. xxi-xxii, 1 [117]-110, ici no 23, p. 10 [126].
Voir aussi : « Les abbayes ont aussi eu un rôle actif à l’origine de la grande tradition fromagère » (Flammer Dominik, Scheffold Fabian, Fromages suisses…, p. 306). Analyse de l’évolution de l’emprise ecclésiastique dans les Alpes in Head-König Anne-Lise, « Les ressources et les systèmes pastoraux dans les Préalpes et Alpes suisses. Une perspective de longue durée », HA, no 19, 2014, p. 16-19.
Philipona Anne, Coudret Paul, La savoureuse histoire du vacherin fribourgeois, coll. Archives de la Société d’histoire du canton de Fribourg, n. s., h. s., Fribourg : Société d’histoire du canton de Fribourg, 2015, p. 18.
Flammer Dominik, Scheffold Fabian, Fromages suisses…, p. 24.
Viallet Hélène, Les alpages et la vie d’une communauté montagnarde. Beaufort du Moyen Âge au XVIIIe siècle, Annecy & Grenoble : Académie salésienne & Centre alpin et rhodanien d’ethnologie, 19982, p. 50, 63.
Hisely Jean-Joseph, Histoire du comté de Gruyère, coll. Mémoires et documents publiés par la Société d’histoire de la Suisse romande, no 9-11, Lausanne : Georges Bridel, introduction, 1851, p. 333-336. Sur l’onciège de Rougemont, voir aussi Favez Pierre-Yves, « Rougemont », in Helvetia sacra III/2, p. 609-641, ici p. 614, 619 ; Gétaz André, Le Pays d’Enhaut sous les comtes de Gruyère, Château-d’Œx : Éd. du Musée du Vieux Pays d’Enhaut, 1949, p. 23-24, 51-55.
Gendre Denis, Semsales à la clarté des sources, Semsales, 2013, p. 28.
Hisely Jean-Joseph, Histoire du comté…, t. 1, 1855, p. 443 ; Hisely Jean-Joseph, Monuments de l’histoire du comté de Gruyère et d’autres fiefs de la maison souveraine de ce nom (Gremaud Jean éd.), coll. Mémoires et documents publiés par la Société d’histoire de la Suisse romande no 22-23, Lausanne : Georges Bridel, t. 1, 1867, p. 330.
« Chaque paquier de Montagne non affranchi par Titres ou usage immémorial doit annuellement au Curé ¼ de livre de sérac ou ½ batz » (état du bénéfice, 7 octobre 1835, AEvF, paroisses I. 17. Estavannens). Un document du 28 mai 1664 évoque déjà ce droit ; voir également la déclaration du châtelain de Gruyères en 1635 (Dellion Apollinaire, Dictionnaire…, t. 5, p. 89).
« Redevances en denrées imposées à chaque foyer. Une livre de beurre par vache » (état de la chapellenie des Sciernes, 1835, AEvF, paroisses I. 1. Albeuve – Les Sciernes 1659-1825).
Dellion Apollinaire, Dictionnaire…, t. 5, p. 89.
Rime François, Rime Jacques, Les Marches, le petit Lourdes fribourgeois. Histoire d’un lieu sacré, Bulle : Fondation du rectorat catholique de Notre-Dame des Marches, 20162, p. 40, 43.
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Andrey Ivan, « Un signe de richesse. Les croix de procession », in La civilisation du gruyère…, p. 47-52.
Définition de Jean-François Sirinelli, citation in Rioux Jean-Pierre, « Introduction. Un domaine et un regard », in Rioux Jean-Pierre, Sirinelli Jean-François (dir.), Pour une histoire culturelle, Paris : Seuil, 1997, p. 7-18, ici p. 16.
Croix Alain, « Marx, la chaisière et le petit vélo », in Rioux Jean-Pierre, Sirinelli Jean-François (dir.), Pour une histoire culturelle…, p. 65.
Joutard Philippe, L’invention du mont Blanc, Paris : Gallimard/Julliard, 1986.
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Jouty Sylvain, « L’alpinisme classique, une métaphore en action », in Joutard Philippe, Majastre Jean-Olivier (dir.), Imaginaires de la haute montagne, coll. Documents d’ethnologie régionale no 9, Grenoble : Centre alpin et rhodanien d’ethnologie, 1987, p. 161-171, ici p. 165.
Mathieu Jon, « Der Berg als König. Aspekte der Naturwahrnehmung um 1600 », Berner Zeitschrift für Geschichte, no 79, 2017, p. 18.
Gryzik Antoni, « La découverte des Alpes dans la poésie polonaise », in La haute montagne. Vision et représentations de l’époque médiévale à 1860, coll. Le monde alpin et rhodanien no 16/1-2, Grenoble : Centre alpin et rhodanien d’ethnologie, 1988, p. 237-243, ici p. 238.
Rhellicanus Johannes [Müller Jean], « La Stockhorniade » (1537 ; ascension en 1536), in Coolidge William-Augustus-Brevoort, Josias Simler et les origines de l’alpinisme jusqu’en 1600, Grenoble : Imp. Allier, 1904, p. 188*-195*.
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Aretius Benedikt [Marti Benoît], « Courte description du Stockhorn et du Niesen […] » (1561 ; ascension en 1557 ou 1558), in Coolidge William-Augustus-Brevoort, Josias Simler…, p. 226*-247*, ici p. 243*.
Schöpf Thomas, « Description des montagnes de l’Oberland bernois » (manuscrit 1565-1577), in Coolidge William-Augustus-Brevoort, Josias Simler…, p. 248*-263*, ici p. 251*.
Guichonnet Paul, « L’homme devant les Alpes… », p. 225.
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Pétrarque François, « Ascension du Mont-Ventoux (1 912 m.) », in Coolidge William-Augustus-Brevoort, Josias Simler…, p. 150*-169*, ici p. 165*.
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Briffaud Serge, « Visions de la montagne et imaginaire politique. L’ascension de 1492 au Mont-Aiguille et ses traces dans la mémoire collective (1492-1834) », in La haute montagne…, p. 39-60, ici p. 57-58.
Briffaud Serge, « Visions de la montagne… », p. 48.
Groh Ruth, Groh Dieter, « Von den schrecklichen zu den schönen und erhabenen Bergen », HA, no 9, 2004, p. 31-43.
Neri Valerio, « La montagna e il sacro nella cristianità tardoantica », in Giorcelli Bersani Silvia (dir.), Gli antichi e la montagna. Ecologia, religione, economia e politica del territorio – Les anciens et la montagne. Écologie, religion, économie et aménagement du territoire. Atti del convegno, Aosta, 21-23 settembre 1999, Torino : Celid, 2001, p. 65-80.
Heini Janine, Pilatus. Eine sagenumwobene Natur- und Kulturgeschichte, Luzern : Pro Libro, 2014 ; Weber Peter Xaver, Der Pilatus und seine Geschichte, Luzern : Verlag E. Haag, 1913 ; Rime Jacques, « À la recherche du lac de Ponce Pilate », L’Écho magazine, 15 novembre 2012, p. 16-17.
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Daniélou Jean, Mythes païens, mystère chrétien, Paris : Fayard, 1966, p. 91. Cette définition dépasse le cadre de la paternité divine, qui est le contexte dans laquelle l’auteur le fait apparaître.
Congar Yves, « Situation du “sacré” en régime chrétien », in Jossua Jean-Pierre, Congar Yves (dir.), La liturgie après Vatican II. Bilans, études, prospective, coll. Unam sanctam no 66, Paris : Cerf, 1967, p. 385-403.
Ries Julien, L’homme et le sacré, Paris : Cerf, 2009, p. 23 (voir aussi p. 198, 522-523).
Briffaud Serge, Naissance d’un paysage. La montagne pyrénéenne à la croisée des regards XVIe-XIXe siècle , Tarbes & Toulouse : Association Guillaume Mauran Archives de Hautes-Pyrénées & CIMA-CNRS Université de Toulouse II, 1994, p. 52.
Lanzi Gioia, Lanzi Fernando, « Sacri Monti », in Ries Julien (dir.), Montagnes sacrées…, p. 185-201.
Cabantous Alain, « La turbulence des sacralités montagnardes dans l’Europe moderne », in Brunet Serge, Julia Dominique, Lemaitre Nicole (dir.), Montagnes sacrées…, p. 53.
Briffaud Serge, Naissance d’un paysage…, p. 181.
Voir à ce propos un livre très stimulant : Egger Michel-Maxime, La Terre comme soi-même. Repères pour une écospiritualité, Genève : Labor et Fides, 2012.
Corbin Alain, Le territoire du vide…, p. 35.
L’action purificatrice de la réforme catholique aurait-elle provoqué le détachement religieux de certaines régions de France comme le Limousin, le Trégor, le Pays chartrain, le Comminges ? C’est une des questions que pose Serge Brunet en conclusion de sa vaste étude (Brunet Serge, Les prêtres des montagnes. La vie, la mort, la foi dans les Pyrénées centrales sous l’Ancien Régime [Val d’Aran et diocèse de Comminges], Aspet : PyréGraph, 2001, p. 744).
Pépy Émilie-Anne, Le territoire de la Grande Chartreuse, XVIe-XVIIIe siècle. Montagne sacrée, montagne profane, Saint-Martin-d’Hères : Presses universitaires de Grenoble, 2011, p. 391.
Meier Pirmin, Schweiz. Geheimnisvolle Welt im Schatten der Alpen, München : Goldmann Verlag, 1993, p. 50-51.
Zurfluh Anselm, Un monde contre le changement, une culture au cœur des Alpes. Uri en Suisse, XVIIe-XIXe siècles , Paris & Brig : Economica & Forschungsinstitut zur Geschichte des Alpenraums, 1993, p. 54.
Mathieu Jon, Die Alpen…, p. 29 ; Mathieu Jon, « The Sacralization of Mountains in Europe during the Modern Age », Mountain Research and Development, no 26, 2006/4, p. 343-349.
Cabantous Alain, « La turbulence des sacralités montagnardes… », p. 55.
Amherdt François-Xavier, Culture et foi en dialogue, coll. Vatican II pour tous, Paris : Médiaspaul, 2015 ; Delgado Mariano, « Religion und Kultur. Kirchenhistorische Überlegungen zum “cultural turn” », Schweizerische Zeitschrift für Religions- und Kulturgeschichte, no 99, 2005, p. 403-416, surtout p. 404-410.
Hélias Pierre-Jakez, Le cheval d’orgueil. Mémoires d’un Breton du pays bigouden, Paris : Plon, 1982, p. 525.
Hobsbawm Eric, Ranger Terence (dir.), L’invention de la tradition, Paris : Éd. Amsterdam, 20122.
« L’histoire est la reconstruction toujours problématique et incomplète de ce qui n’est plus. La mémoire est un phénomène toujours actuel, un lien vécu au présent éternel ; l’histoire, une représentation du passé. » (Nora Pierre, « Entre mémoire et histoire. La problématique des lieux », in Nora Pierre [dir.], Les lieux de mémoire, 7 vol. en 3 t., I [la République] ; II, 1-2-3 [la Nation] ; III, 1-2-3 [les France], Paris : Gallimard, 1984-1992, t. I, p. xix.)
Briffaud Serge, Naissance d’un paysage…, p. 460 (voir aussi p. 381-382).
Belmont Nicole, Arnold Van Gennep, créateur de l’ethnographie française, Paris : Payot, 1974.
« Filles de païsans, que vous n’avez pas sujet de vous plaindre, ni de rougir de vôtre condition. E’tant Chrétiennes souvenez vous toûjours, et particulierement à l’entrée de chaque année, que Sainte Geneviéve vous invite par son exemple à rendre illustre vôtre naissance. La veritable noblesse est la sainteté de la vie, vous serez saintes, si vous voulez l’être. » (Bourquenoud Jacques, Les noms des patrons de Vuisternens devant Romont […], Fribourg : Hautt, 1715, p. 2). L’oraison pour saint Isidore demande à chacun de vivre chrétiennement dans son état et sa condition et de n’estimer que ce qui est grand aux yeux de Dieu (p. 38).
Ginzburg Carlo, Le fromage et les vers. L’univers d’un meunier du XVIe siècle , Paris : Aubier, 2014, p. xxvii, 20.
« Au XVIIe siècle, c’est cependant la forme individuelle de l’exploitation du sol qui prévaut en Gruyère » (Ruffieux Roland, Bodmer Walter, Histoire du gruyère en Gruyère du XVIe au XXe siècle , Fribourg : Éd. universitaires, 1972, p. 50, avec confirmation p. 198-199). « La propriété alpestre, de par sa nature même, était autrefois une propriété collective. […] Ce n’est plus guère que dans les communes où se sont conservées les anciennes traditions que nous trouvons cette forme antique d’exploitation. » (S., « Quelques notes sur l’économie alpestre de Fribourg », Feuille d’Av., 26 août 1921). Sur la situation dans la Gruyère vaudoise, voir Birmingham David, Château-d’Œx. Mille ans d’histoire suisse, Lausanne : Payot, 2005, p. 80.
C’est l’avis d’Hélène Viallet, « Recherches sur l’histoire des alpages. Problématiques, sources et méthodologie », in Palluel-Guillard André (dir.), Fromages de Savoie, le passé, le présent. Actes du colloque de Beaufort-sur-Doron (23 et 24 octobre 1993), coll. Mémoires et documents de la Société savoisienne d’histoire et d’archéologie, no 97, Chambéry : Société savoisienne d’histoire et d’archéologie, 1995, p. 35-42, ici p. 36.
Viallet Hélène, Les alpages et la vie…, p. 156.
Ginzburg Carlo, Mythes emblèmes traces. Morphologie et histoire, Lagrasse : Verdier, 2010, notamment p. 246-247.
Voir cette remarque cinglante : « Histoire et mémoire s’opposent. L’histoire est une pensée du passé et non une remémoration » (Rioux Jean-Pierre, « La mémoire collective », in Rioux Jean-Pierre, Sirinelli Jean-François [dir.], Pour une histoire culturelle…, p. 325-353, ici p. 326). Voir aussi l’article déjà cité, Nora Pierre, « Entre mémoire et histoire… ».
Baecque Antoine de, Une histoire de la marche…, p. 18.
J. Ch., « L’économie alpestre fribourgeoise », Le Paysan fribourgeois, 6 octobre 1948.
Prost Antoine, « Sociale et culturelle indissociablement », in Rioux Jean-Pierre, Sirinelli Jean-François (dir.), Pour une histoire culturelle…, p. 143.
Duby Georges, « L’histoire culturelle », in Rioux Jean-Pierre, Sirinelli Jean-François (dir.), Pour une histoire culturelle…, p. 427-432, ici p. 431.